segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Compras domésticas português > inglês

A lista a seguir foi um presente de uma missionária americana, amiga minha, que bondosamente me deu uma aula de culinária - alto nível - e me introduziu nesse gradioso e espetacular universo: a vida doméstica nos EUA!

O nome dela? Julie Leonard. Em breve, ela deverá ter o próprio blog, que com certeza será divulgado aqui.

ESPECIARIAS/TEMPEROS » SPICES
Alecrim » rosemary
Baunilha » vanilla
Canela » cinnamon [ground or stick]
Cominho moído » ground cumin
Cravos » cloves [ground or whole]
Endro » dill seed
Erva doce » anise/licorice
Essência de amêndoa » almond flavoring/extract
Gengibre » ginger [ground or fresh]
Manjericão » sweet basil
Manjerona » marjoram
Orégano » oregano
Pimenta calabresa » crushed red pepper
Pimenta do reino » black pepper
Pimenta malaguenta em pó » chili powder
Pó de alho » garlic powder
Pó de cebola » onion powder
Sal » salt
Semente de aipo » celery seed
Timo » thyme

CONDIMENTOS » CONDIMENTS
Cachup » ketchup
Maionese » mayonese
Mostarda » mustard
Vinagre » vinegar

ÓLEOS/GORDURAS » OILS/FATS
Azeite » olive
Banha » lard
Canola » canola
Girassol » sunflower
Gordura vegetal » shortening
Manteiga » butter
Margarine » margarina
Milho » corn
Soja » vegetable

LATICÍNIOS » MILK/DAIRY PRODUCTS
Integral (whole), semi-desnatado (2%), desnatado (1%, skim, fat-free)
Iogurte » yogurt
Leite » milk
Nata azeda » sour cream
Nata doce » whipping cream [liquid], half & half
Requeijão » cream cheese
Queijo » cheese
mussarela (mozarella), prato (cheddar), coalho (white Mexican frying cheese),
parmesão (parmesan), processado (processed, American, Velveeta), (etc.)

CARNES/AVES/PEIXES/FRUTOS DO MAR » MEATS/BIRDS/FISH/SEAFOOD
Bacon » bacon
Boi/gado » beef
Carne moída » ground …, hamburger
Fígado (liver), rins (kidneys), lingua (tongue), coração (heart)
Galinha/frango » chicken
Linguiça » sausage /bratwurst
Peru » turkey
Porco » pork
Pré-cozido » pre-cooked
Salsicha » hot dog

PÃO » BREAD
de forma (loaf), branco (white), integral (whole), francês (French)

PANQUECAS » PANCAKES
English muffins, Bagels, Waffles, Biscuits

MASSA » PASTA
Arroz branco » long-grain white rice
Arroz integral » long-grain brown rice
Arroz instantâneo (pre-cozido) » instant minute rice

Feijão » Beans
Carioca (pinto), fradinho (black-eyed peas), preto (black),
Feijão doce » baked beans / pork and beans

Abóbora » pumpkin, squash
Brasileira (butternut), caboclo (buttercup), Italiana (zucchini)

Aipo » celery
Alcega » Chinese cabbage
Alface » lettuce
Batata doce » sweet potatoes/yams
Batatinha » potato (Russet, red)
Beterraba » beet
Brócolis » broccoli
Cebola » onion
Cenoura » carrot
Couveflor » cauliflower
Ervilha » peas
Ervilha seca » split peas
Espinafre » spinach
Garlic » alho
Lentilhas » lentils
Milho verde » sweet corn
Quiabo » okra
Repolho – verde, roxo » cabbage – green, red/purple
Tomate » tomato
Vagem » green beans
Verduras » Vegetables


FRUTAS » FRUITS
Abacaxi » pineapple
Carambola » star fruit
Framboesa » raspberry
Goiaba » guava
Kiwi » kiwi
Laranja » orange
Limão » lemon
Maçã » apple
Mamão » papaya
Manga » mango
Maracujá » passion fruit
Morango » strawberry
Pêra » pear
Pêssego » peach
Romã » pomegranite
Tangerina » tangerine
Uva » grape
Outras: Cranberry, Grapefruit, Blueberry

BÁSICOS » Staple Items
Açúcar de confeiteiro » powdered sugar
Açúcar mascavo » brown sugar (light & dark)
Açúcar granulado » sugar (cane sugar)
Bicarbonato de sódio » baking soda
Café » coffee
Chá » tea
Chocolate em pó » baking cocoa
Extrato de tomate » tomato extract
Farinha de trigo com fermento » self-rising flour
Farinha de trigo sem fermento » all-purpose flour
Fermento biológico » yeast
Fermento qúimico (em pó) » baking powder
Maisena » cornstarch
Mel de engenho » molasses
Molho de tomate » tomato sauce
Molho para pizza » pizza sauce
Xarope karo » corn syrup


PRODUTOS DE LIMPEZA
Pá » dust pan
Pano de chão » floor rag
Pano para espanar » dust rag
Vassoura » broom

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segunda-feira, 15 de outubro de 2012


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2 comentários:

Juliana Neves disse...

Parabéns!!! Adorei as dicas...

Monica Souza disse...

Saudades da Dona Júlia, ainda uso o livro de recitas da matéria "Obreira Cristã" que estudei com ela no Seminário Batista do Cariri, uma grande honra!!! Serva do Senhor!!!

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